Unsere alkoholfreien Premiumweine findest du hier in unserem Onlineshop. Wir arbeiten darüber hinaus aber auch mit ausgewählten Händlerinnen und Händlern zusammen und sind stetig dabei, unseren Vertrieb auszuweiten. Unser Ziel ist es, dass du dich darauf verlassen kannst, im Restaurant, im Hotel und im Handel immer einen alkoholfreien Premiumwein finden zu können.

Ja, unsere I AM NOT WINE Produkte enthalten noch geringfügige Mengen an Alkohol. Sie gelten aber mit einem Alkoholgehalt von weniger als 0,5% (vol.) als alkoholfrei. Zum Vergleich: Zucker- oder auch hefehaltige Lebensmittel (insbesondere Fruchtsäfte) können immer bis zu 0,6% (vol.) Alkohol entwickeln und damit einen höheren Alkoholgehalt als unsere alkoholfreien Produkte aufweisen. Diese müssen es aber nicht ausweisen.

Wir haben viele Kundinnen, die schwanger sind oder stillen. Wir dürfen unsere Produkte als alkoholfrei deklarieren, da der Alkoholgehalt unter der gesetzlichen Höchstmenge von 0,5% (vol.) liegt. Das ist übrigens weniger als vielen anderen Lebensmitteln, wie reifem Obst (z.B. Bananen), Sauerteigbrot, Fruchtsäften, die den Alkoholgehalt jedoch nicht ausweisen müssen. Es ist und bleibt jedoch eine persönliche Entscheidung.

Ja sind sie! Wir achten auch schon beim Herstellungsprozess darauf, dass dieser vegan ist - von Anfang bis Ende vegan.

Die alkoholfreien Weine von I AM NOT WINE enthalten durchschnittlich ein Viertel bis ein Drittel der Kalorien eines herkömmlichen Weines. Mit dem neuen Weingesetzt müssen nun auch auf herkömmlichen Weinen die Nährwerte angegeben werden. Das erleichtert den Vergleich. Denn auch in alkoholhaltigen Weinen ist Zucker enthalten und zusätzlich dazu sorgt der Alkohol für einen deutlich höheren Kalorienanteil. Wir fügen unseren Weinen nach der Entalkoholisierung einen geringfügigen Anteil von natürlichem Zucker hinzu, der anstelle des Alkohol in erster Linie als Geschmacksträger dient.

Unsere Weine sind frei von Farbstoffen oder künstlichen Aromen, da wir den natürlichen Charakter der Weine erhalten wollen. Analog zum alkoholischen Wein wird das Aroma schließlich durch die Schwefelung geschützt.

In unserem Online-Shop findest du eine Übersicht aller Produkte von I AM NOT WINE.

Ja, sei gespannt! Wir stehen noch ganz am Anfang und haben noch viel vor. Wir haben viele Ideen, die sogar über die Weinwelt hinausgehen. Die nächsten Weine sind bereits in der Mache und werden im Laufe des Jahres gelauncht werden. Abonniere unseren Newsletter und folge uns auf unseren Social Media Kanälen, um keine Neuigkeiten, Produktlaunches und Angebote mehr zu verpassen!

Wir haben nach Namen gesucht, die zu unseren Produkten passen und einen passenden Eindruck vermitteln. Zudem ist es aus weinrechtlichen Gründen nicht erlaubt, alkoholfreie, prickelnde Weine beispielsweise als "Sekt" zu bezeichnen. Die korrekte Bezeichnung lautet "Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein", die du auf all unseren I AM NOT WINE Produkten mit Kohlensäure findest. Zusätzlich nutzen wir Synonyme wie Sparkling, Spritzig, Prickelnd, Bubbles etc. 

Wir arbeiten eng mit ausgewählten Winzerinnen und Winzern zusammen. Wichtig ist uns eine faire Zusammenarbeit auf Augenhöhe, die ich insbesondere durch Transparenz, Ehrlichkeit und der Offenheit für Neues auszeichnet. Die Nähe zu unseren Partnerinnen und Partnern ausschließlich in Rheinland-Pfalz, Deutschland ermöglicht es uns, intensiv in den Ausbau der Grundweine eingebunden zu sein. Das fängt bereits im Weinberg an: Der Weinanbau im Einklang mit der Natur und die individuelle Selektion der Trauben in Handarbeit sorgen für eine hohe Qualität des Traubenmaterials, welches zu den Grundweinen weiterverarbeitet wird. Der schonende Ausbau der Weine im Keller mit ausreichend Ruhe, Zeit und minimaler Intervention sorgt für hervorragende Qualitäten der Grundweine, die zu unseren I AM NOT WINE Produkten weiterverarbeitet werden.

Nach der intensiven Zusammenarbeit mit unseren Winzerinnen und Winzern und der Fertigstellung der Grundweine, wird den Weinen per Vakuumdestillation der Alkohol entzogen. Das Vakuum hat den Vorteil, dass Alkohol bereits bei Körpertemperatur entweicht und der Wein somit nicht erhitzt werden muss. Anschließend erhalten unsere Weine ihren letzten Feinschliff. Hierzu verbringen wir oft Stunden mit unseren Getränketechnologinnen und -technologen sowie unseren Partnerwinzerinnen und -winzern beim Tasting, um die allerbesten alkoholfreien Premiumweine herzustellen, die genussvoll anders sind. Auch hierbei legen wir großen Wert auf einen engen Austausch, kurze Wege und somit eine 100% nachhaltige Produktionskette.

Unser Unternehmenssitz befindet sich zwischen den vier Weinanbaugebieten Rheinhessen, Nahe, Rheingau und Mittelrhein, aber genau genommen in Rheinhessen, in Bingen. Die Nähe zu unseren Partnerinnen und Partnern ist uns sehr wichtig, insbesondere auch im Hinblick auf möglichst nachhaltige Prozesse und eine umweltschonende Produktion.

Da sich unser Lager nicht direkt an unserem Büro befindet, ist es nur nach vorheriger Terminvereinbarung möglich, unsere Produkte persönlich vor Ort zu probieren oder abzuholen. Wir freuen uns aber immer über euren Besuch. Schickt uns gerne eine Mail oder ruft uns an.

Wir freuen uns sehr über dein Interesse an einer Zusammenarbeit mit uns. Du findest alle Infos zu einer Zusammenarbeit mit I AM NOT WINE unter: B2B – I AM NOT WINE

Eine faire und zukunftsorientierte Zusammenarbeit ist uns ein großes Anliegen, daher wählen wir unsere Partnerinnen und Partner für Produktion, Logistik und Distribution sehr behutsam aus. Wir freuen uns sehr, von dir zu lesen. 

Sollten deine Fragen noch immer nicht beantwortet sein, dann schreib uns gerne eine Nachricht an hello@iamnotwine.com oder ruf uns an unter 06721 7031761. Wir freuen uns über deine Fragen!