Earth & Innovation - Exklusives Jubiläums-Dinner

I AM NOT WINE ist ein regionales Produkt aus Rheinland-Pfalz. Vom Design bis hin zum fertigen Wein findet jeder Produktionsschritt bei uns in Rheinland-Pfalz statt.Die Nähe zu unseren Partnerinnen und Partnern ist uns sehr wichtig, insbesondere auch im Hinblick auf möglichst nachhaltige Prozesse und eine umweltschonende Produktion.Firmensitz: Bingen und RümmelsheimTraubenherkunft: Guldental an der NaheWeinbau: Guldental an der NaheEntalkoholisierung: WesthofenFüllung: Waldlaubersheim und Ingelheim

Leider hat alkoholfreier Wein einen schlechten Ruf, da viele Hersteller den Alkohol durch den Zusatz von viel Zucker kompensieren. Die Folge: alkoholfreier Wein wird mit Traubensaft verglichen und schmeckt süß. Wir machen das anders, damit die Aromen, die bei der Gärung entstehen, im Vordergrund bleiben. Wir fügen unseren Weinen nach der Entalkoholisierung nur einen geringfügigen Anteil von Traubenmostkonzentrat hinzu, um den Wein final abzurunden und nur so viel, dass die natürlichen Aromen hervorgehoben werden, statt sie durch Süße zu überdecken. Dadurch hast du mit unseren alkoholfreien Weinen einen echten Genussmoment und kannst sie auch fantastisch zu deinem nächsten Essen servieren. Die alkoholfreien Weine von I AM NOT WINE enthalten außerdem durchschnittlich ein Viertel bis ein Drittel der Kalorien eines herkömmlichen Weines. Die genauen Angaben zum Zuckergehalt findest du bei den Nährwertangaben. Kurz gesagt: I AM NOT WINE steht für herausragende Qualität, Regionalität und authentische alkoholfreie Weine, die unsere Kunden lieben und schätzen! Überzeug dich selbst.

Die Mindesthaltbarkeit für alkoholfreie Weine ist gesetzlich vorgeschrieben und beträgt ab dem Zeitpunkt der Füllung 3 Jahre. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum steht bei jeder Flasche auf dem Etikett.

Wir verwenden für unsere alkoholfreien Weine 100% Trauben aus Deutschland, die wir in Handarbeit ernten und selektieren. Dadurch kreieren wir erst einen echten Qualitätswein, der nach intensiver Reifezeit schonend hier in Rheinland-Pfalz entalkoholisiert wird. Wir verzichten bewusst auf den Zusatz von künstlichen Aromen und setzen nur so wenig wie nötig Traubenmostkonzentrat ein, um die natürlichen Aromen der Weine in den Vordergrund zu stellen. Auch in unserem Design ist das sofort erkennbar. Bei I AM NOT WINE bekommst du einen fantastischen alkoholfreien Wein, der ästhetisch ansprechend, genussvoll anders ist und wirklich Spaß macht.Günstigere alkoholfreie Weine stammen häufig aus einer Großproduktion, die aus verschiedenen Ländern günstig große Mengen Wein importieren, die maschinell und nicht in Handarbeit hergestellt werden. Hier ist nicht mehr nachvollziehbar, wie im Weinbau gearbeitet wurde und das Betrifft alle Punkte der Produktion vom Einsatz von Pflanzenschutz, Zusatzstoffen und der Kellerarbeit, was entsprechenden Einfluss auf die finale Qualität des Grundweins hat. Eine geringe Qualität und der fehlende Alkohol werden dann oftmals mit viel Zucker kompensiert, weshalb günstiger alkoholfreier Wein oft mit Traubensaft verglichen wird.Unsere alkoholfreien Weine sind etwas teurer - dafür bekommst Du eine hervorragende Qualität und echte Genusserlebnisse.

Wir haben viele Kundinnen, die schwanger sind oder stillen. Wir dürfen unsere Produkte als alkoholfrei deklarieren, da die Spuren von Alkohol unter der gesetzlichen Höchstmenge von 0,5% (vol.) liegt. Unsere alkoholfreien Weine liegen dabei bei 0,2-0,3%.Wusstest du übrigens, dass das weniger ist als in vielen anderen Lebensmitteln, wie Fruchtsäften, reifem Obst (z.B. Bananen), Sauerteigbrot, die den Alkoholgehalt jedoch nicht auf ihren Verpackungen ausweisen müssen? Es ist und bleibt jedoch eine persönliche Entscheidung.